Wielkanocne torrijas
W Hiszpanii rozpoczął się właśnie Wielki Tydzień, z resztą nie tylko w Hiszpanii 🙂 W całej Hiszpanii dzieci już mają swoje świąteczne ferie. Do szkół wracają w poniedziałek – w […]
Category Archives: Kuchnia Kanaryjska
GOFIO mąka z Wysp Kanaryjskich
Jest składnikiem wielu potraw, dodatkiem do dań, lekarstwem na przeziębienie, a także czymś co zawsze powinno znaleźć się na kanaryjskim stole. Specyficzny smak, zapach oraz kolor to trzy najważniejsze cechy […]
Cafe Barraquito…smak Wysp Kanaryjskich w Twoim domu! :-)
Cafe barraquito najbardziej popularna kawa na wyspach kanaryjskich, także na Teneryfie. Więcej na ten temat znajdziesz tutaj, dzisiaj przepis jak przygotować kawę w domu. Bardzo łatwa do przygotowania, by poczuć […]
Papas arrugadas!…Kanaryjskie małe co nie co :-)
Papas arrugas (arrugadas) kanaryjska odmiana ziemniaków. Występują na terenie Wysp Kanaryjskich i są jednym z podstawowych dań lokalnej kuchni. Małe, z delikatną skórką, nie może zabraknąć ich w restauracjach! Gotowane […]
Tortilla de patatas…hiszpański przysmak!
Składający się z zaledwie 5ciu składników najpopularniejszy „omlet” hiszpański, słynny na całym świecie! Wielu uważa, iż jest niesamowicie kaloryczny, ale dla wielu jest po prostu przepysznym daniem. W restauracjach i […]
Queso asado con mojos kanaryjskie tapas
Queso asado to znana kanaryjska przystawka. To nic innego jak gruby plaster koziego sera pieczony na oliwie z oliwek i podawany z sosami mojos (rojo i verde). Doskonale smakuje z […]
Królik kanaryjski….po kanaryjsku
Czy wiecie, że w okresie letnim, odbywają się polowania na króliki w Parku Narodowym? Jeżeli wybieracie się na wulkan w niedziele na wycieczkę, duże prawdopodobieństwo, ze spotkacie tam myśliwych wraz […]
Banany kanaryjskie
Uznawane za najsmaczniejsze banany na świecie banany kanaryjskie, za krótkie i zbyt krzywe wg UE, by mogły gościć w naszych domach oraz innych krajach UE. Jeżeli wybieracie się na Teneryfę […]
Sosy Mojos…
Tak naprawdę mogłabym tutaj tylko wstawić zdjęcie sosów mojos i to załatwiało by sprawę. Sosy mojos są powszechnie znane i uwielbiane przez turystów. Mojo rojo – czerwony sos na bazie […]
Café Barraquito
Kiedy pierwszy raz byłam na Teneryfie, zaskoczyła mnie ilość ludzi w kawiarniach siedzących nad jedną filiżanką kawy… Jednak kiedy spróbowałam Café Barraquito zrozumiałam w czym rzecz 🙂 Mieszanka smaków i […]
